Солянка с уткой

Мякоть утки, колбасу и грудинку нашинкуйте соломкой.

Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Картофель нарежьте брусочками, залейте горячим бульоном, доведите его до кипения.

В кипящий бульон положите подготовленные овощи, кроме помидоров, добавьте аджику, поперчите. Когда картофель сварится, добавьте помидоры и томатное пюре, варите суп еще 5 минут.

При подаче разлейте солянку по тарелкам, в каждую положите сметану, и ломтик лимона.