Салат с уткой, апельсинами и сыром

55 мунут

4 порций

Калории635

Жиры14,1

Белки27,2

Углеводы11,8

Ингредиенты

Филе утиные 3 шт.

Сладкий перец маринованный 1 шт.

Сыр твердый 200 г

Апельсины 2 шт.

Виноград зеленый без косточек 200 г

Масло оливковое 2 ст. ложки

Сок апельсиновый 3 ст. ложки

Корень имбиря тертый ½ ч. ложки

Соус соевый легкий 3 ст. ложки

Перец розовый дробленый

Соль

Апельсины очистите, разберите на дольки.

Сладкий перец нарежьте соломкой.

Ягоды винограда разрежьте пополам.

Филе утки полейте смесью соевого соуса и 1 столовой ложки апельсинового сока, выдержите 30 минут, затем обжарьте на гриле. Нарежьте филе ломтиками.

Дольки апельсина перемешайте с перцем, сыром и ломтиками филе.

Для соуса апельсиновый сок смешайте с маслом и имбирем.

При подаче салат выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьте розовым перцем и оформите розмарином.