Салат с уткой и блинчиками

1 час 50 мунут

4 порций

Калории615

Жиры13,6

Белки32,7

Углеводы23,4

Ингредиенты

Утка 1/2 шт.

Масло растительное 2 ст. ложки

Зеленый горошек 120 г

Морковь 2 шт.

Блинчики 3 шт.

Лук зеленый рубленый 4 ст. ложки

Базилик 10 г

Соль

Масло кунжутное 7 ст. ложек

Смесь сушеных прованских трав 1 ст. ложка

Чеснок 3 зубчика

Сахар 1 ст. ложка

Соевый соус 1 ст. ложка

Перец черный молотый

Мякоть утки, отделив от костей, нарежьте ломтиками, посыпьте травами и сбрызните маслом. Маринуйте 40 минут. Мякоть утки обжарьте на масле.

Горошек и морковь сварите на пару. Морковь нарежьте ломтиками.

Блинчики нарежьте соломкой.

Для соуса чеснок порубите, перемешайте с маслом, сахаром, соевым соусом и перцем.

При подаче подготовленные ингредиенты перемешайте с луком, нарезанным базиликом. Салат выложите в салатник и полейте соусом.