Салат из утки «Весенний»

Поделиться Обсудить Распечатать

40 минут

1 порция

Калории300

Жиры16

Белки26,7

Углеводы11,7

Рецепт от шеф-повара
Челябинск, Труда, 78 (БЦ Newton)

Ингредиенты

Филе утки без кожи – 150 г

Капуста Брокколи – 1 соцветие

Брюссельская капуста – 1 соцветие

Початки молодой кукурузы – 1 шт

Белый гриб – 1 шт

Молодой зеленый горошек – 20 г

Молодая морковь – 30 г

Листья салата – 30 г

Помидоры черри – 1 шт

Майонез – 50 г

Сухарики - 20 г

Маринад

Масло растительное – 20 г

Перец чёрный – 10 г

Зелень – 10 г

Соль – 5 г

Сахар – 5 г

Приготовление

Промыть и просушить утиное филе. Приготовить маринад и замариновать мясо на 10 мин. Обжарить до золотистой корочки и нарезать тонкими полосками.

Молодые овощи обжарить на растительном масле с солью и перцем.

Дно салатницы выложить листьями салата. Сверху выложить продукты слоями: филе утки, майонез, сухарики, майонез, сухарики, майонез, овощи. Украсить зеленью.

Салат из утки «Весенний»

Ингредиенты

Приготовление

Рекомендуем попробовать