Все рецепты Рагу из утки

Рагу из утки

1 час 30 минут
2-3 порции
Калории260
Жиры16
Белки26,7
Углеводы11,7
Рецепт от шеф-повара
Челябинск, Худякова, 13

Ингредиенты

Набор для рагу – 1 шт
Кабачок - 300 г
Чеснок – 20 г
Картофель – 300 г
Лук порей – 100 г
Перец болгарский – 1 шт
Томаты – 2 шт
Соль – 3 г
Перец черный горошком – 5 г
Масло растительное – 30 г
Паприка – 5 г
Базилик свежий – 30 г
Укроп свежий – 20 г

Приготовление

Части утки промыть и высушить. Натереть солью, перцем, паприкой. Выложить в сотейник. Обжаривать на медленном огне в масле под крышкой в течение 1 часа.
Все овощи очистить и нарезать кубиками, добавить к утке, перемешать. Тушить до готовности ~ 20 мин.
3. Сервировать блюдо в глубокой миске, украсить кукурузными палочками и веточкой базилика.